Болталка для хлебопёков-3
Птица Галка
Галина
59 лет
Санкт-Петербург
| Happy woman писал(а): |
| фууу! можно выдохнуть! понравилось!!! такому (!!!) спецу!!!!!!! Галюся, поздравляю!!! |
Да, я ей еще с собой дала хлеб и пирожки. В прошлый ее приезд я ей тоже с собой хлеб давала,она в этот раз сказала,что ела его целую неделю по кусочку,смаковала. Надо будет к следующему ее приезду напечь ей с собой хлеб булочками, пусть заморозит, да ест с удовольствием.
| Каtya писал(а): |
| Сколько дней ЭТо будет считаться полноценной закваской,а когда уже потеряет этот статус |
Мне кажется, зависит от того,как часто печешь - если каждый день - то полноценная закваска, если раз в неделю - однозначно уже стартер. Подождем,что спецы скажут.
| Marishkaa25 писал(а): |
| , потом где то 6-7 складываний и усё |
а через какое время складывания? И еще хотела спросить,у тебя духовка с конвекцией?
20 Мар 2015 13:49