Болталка для хлебопёков-3

ЛюсяВа
Батюшки,какие солнечные булочки! А сырные батоны у меня в хлебной очереди после бейглов будут. И фермерский красавчик, тоже захотелось. Глаза завидущие - это про меня.

Равиоля писал(а):

Полноценной закваской я бы назвала ту закваску, которая не стоит в холодильнике, а кормится при комнатной температуре. Есть люди, которые часто пекут и им нет смысла ставить закваску холодильник

А есть люди,которые так все хорошо и терпеливо объясняют.
О,я забыла похвастаться - я так удачно в магазин сходила,купила кукурузную и гречневую муку. Теперь хлеба разного напеку! У Галочки (Гелинаки) рецептов много интересных. Муж еще не в курсе,сколько нового ему предстоит попробовать. Надеюсь,выдержит мою хлебную атаку.