Перевернутый цитрусовый пирог с карамелью

Юленька, большое спасибо за рецепт!
Я правда его реконструировала под диетический, вместо сахара был сироп агавы, с добавлением лукумы для карамельного вкуса и аромата, но без лукумы тоже можно, масло не добавляла, а вместо рафинированной муки была мука киноа. Яйца я тоже заменяла льном с водой. При этом получилось потрясающе вкусно!!!
Делала даже 2 дня подряд, на второй раз у меня было только пол лимона и добавляла яблоко ломтиками - с яблоком тоже замечательно получилось

Спасибо