Еще раз про Ханум...

Евгений Ка писал(а):

С Ташкентского детства осталась память о бабушках -узбечках которые торговали ханум, доставая их из тазика завернутого во всевозможные полотенца и одеяла для сохранения тепла. Все перемазанно томатной подливой и за время лежания в тазу, ханум впитал весь аромат томата с луком.

я никогда не ела настоящий ХАНУМ,
но прочитав Ваше описание блюда , очень захотела попробовать эту вкуснятину.
Не знаю получилось похоже или нет, но моя семья оценила Ханум на 5+.
Спасибо за историю и рецепт.