Еще раз про Ханум...

Евгений, спасибо за рецепт! Я тоже родом с Ташкента, и помню этот обалденный ханум с рынка! Раньше делала дома ханум, но всегда получался НЕ ТАКОЙ. Сейчас делаю точно по Вашему рецепту и с изюминкой Ядгоры, уверенна, будет супер! Уже захлебываюсь слюной!

Евгений, спасибо за рецепт
Сейчас пост и это блюдо очень хорошо подходит
Я узнала об этом блюде в Узбекском кафе(рядом с работой) по-пробовала-понравилось и захотелось дома своим мужчинам приготовить


очень вкусно


я правда томатную пасту не использовала-натерла на терке свежие помидорки


Очень понравилось-Спасибо еще раз
Буду ждать еще от вас рецепты узбекской кухни Люблю восточную кухню

Евгений Ка писал(а):

С Ташкентского детства осталась память о бабушках -узбечках которые торговали ханум, доставая их из тазика завернутого во всевозможные полотенца и одеяла для сохранения тепла. Все перемазанно томатной подливой и за время лежания в тазу, ханум впитал весь аромат томата с луком.

я никогда не ела настоящий ХАНУМ,
но прочитав Ваше описание блюда , очень захотела попробовать эту вкуснятину.
Не знаю получилось похоже или нет, но моя семья оценила Ханум на 5+.
Спасибо за историю и рецепт.

Всем привет! Спасибо за отзывы!
Фото у всех Супер!
Очень рад что понравилось!!!

Евгений Ка
Никогда не пробовала такое блюдо. Какое упущение! Вы так вкусно написали и такие фотографии аппетитные, что я обязательно постараюсь приготовить.
Правда, у меня тоже нет мантышницы, а только пароварка. Но я думаю, что будет тоже вкусно. Спасибо большое за рецепт.

Девочки, скажите, пожалуйста, на сколько человек этого раcчитано?