Сырный батон

Наталия135 писал(а):

Как ускорить процес? Добавить больше дрожжей? Поставить опару в тепло?

Наташа, если добавить дрожжей больше в два раза, то время сократится в два раза.
Таким же образом, в другом рецепте, можно увеличить время - сократить дрожжи.
в тепло ставить не надо, может перекиснуть, если за ним не подглядывать

Галя