Болталка для хлебопёков-3

Юрьевна писал(а):

все правильно, нужно слушать себя и смотреть на состояние теста, а не на время. Время дается ориентировочно, т.к. у всех разные закваски, температура в помещении

В следующий раз буду ориентироваться на свои ощущения.

АКСИНЬЯ писал(а):

на поверхности теста образуются кратеры, что означает = пора печь, не то через кратеры убежит весь образовавшийся углекислый газ,

Вооот, у меня мин через 40 уже были кратеры. и вообще,я когда хлеб формовала,все разглаживала- разглаживала, он такой весь в дырочках был.
ну ничего, учту все косяки.

Юрьевна писал(а):

У нас Галя была, так ее папе наоборот нравился именно перестоявший Дарницкий,

Аха, моему мужу тоже очень понравился. так и ходил за мной, просил еще кусочек( когда он теплый еще был),а я все толковала,что не едят неостывший.