Болталка для хлебопёков-3

Юрьевна писал(а):

Ира, ты меня сегодня веселишь! запугать и запутать, это разные слова и значения у них разные

ААА! епс ту дэй! ну что тут сказать... мартышка к старости слаба глазами стала...
я НЕ РАЗГЛЯДЕЛА сослепу буковку...

Юрьевна писал(а):

есть две причины, первая - получить вкус хлеба, вторая, при надобности - посчитать стоимость изделия! более подробно - если вы взяли рецепт по ГОСТу или приведенному рецепту, и хотите получить вкус именно этого хлеба, то здесь играет роль кол-во муки и остальных ингредиентов. если вы хотите посчитать себестоимость булки, то и здесь ориентир на муку, т.к. воду ни кто не считает. когда печете хлеб в домашних условиях и тем более на закваске, методом наших бабушек, то вольны делать с ним все, что душа желает и тогда у вас будет именно ВАШ хлеб, по ВАШЕМУ рецепту.

Танюш, я тебя люблю!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! спасибо за объяснение! но я еще раз ляпну - а у нас дома на воду счетчик... я б посчитала в стоимость хлеба...