Торт «Сливочные облака» с персиками

я тоже сделала этот тортик
очень вкусно. и совсем не сложно.
по своему опыту скажу - сливки становятся жидкими после добавления желатина, если желатин не достаточно остыл. у меня остыл хорошо, практически до холодного, взбивала после добавления до нужной пышности, так крем начал схватываться ещё до выкладывания на корж.


спасибо за удачный рецепт!