Рыбные котлетки в духовке

В эту пятницу делаю Ваши котлетки, так и знайте .
Только, с Вашего позволения, добавлю от себя кое-что.
Вместо хлеба добавлю в фарш овсянки. Я вообще, в любой фарш добавляю овсянки. Даже в мясной. Котлетки получаются от этого очень воздушными и овсянка впитывает в себя излишнюю влагу из фарша.
И еще я в фарш добавляю побольше нашинкованной зелени. Как правило, это петрушка наполовину с кинзой. Спасибо Вам еще раз .