Пышный бисквит без соды и разрыхлителя

Sopka писал(а):

Здравствуйте! У меня вопрос..я так понимаю мы желтки не взбеваем отдельно? И еще, скоьько по времени взбивать смесь после ввода желтков? Спасибо

Я вам отвечу пока автора нет в темке
желтки можете взбить вилочкой,в отдельной чашке.для тех кто делает впервые этот бисквит ,советую после добавления желтком миксер убрать вовсе!!смешивайте лопаточкой ,аккуратно снизу вверх,вам надо просто смешать ,а не взбить!!!Так вы сохраните больше воздуха в белках,которые так нужны для объема!