Карамельный соус на кефире

ольга13 писал(а):

подскажите действительно 1 ч.л. соды , может гасить уксусом. у меня получился сильный привкус соды.

Нет , ничего гасить не нужно ! Ведь тогда у вас не будет реакции и кефир не будет бурлить и пениться !!!
У меня никогда не чувствовалась сода
Никогда , но если рассудить , то может у вас больше чем ч.ложка (с горкой) или может кефир !
Мне очень жаль , что карамель не получилась!!!