Шоколадно-кофейный кекс с отрубями

Спасибо огромное !!! Пекла уже несколько раз и идеальный вариант для меня это 1 яйцо и 2 белка ! Тогда от такой ....... Как настоящий что ли !!!! А вот с 3 яйцами мне что то не хватает оч вкусно !!!!