Сырные ржаные хрустики

Приветствую, Наталья!

N_A_T_A_L_Y писал(а):

Сегодня попробовала сделать Ваши хрустики.

N_A_T_A_L_Y писал(а):

Получились вот такие

на вид очень симпатичные

N_A_T_A_L_Y писал(а):

но получились очень жирные. Сыр был зрелый, жирный

вот мне тоже кажется все дело в сыре, кто-то из девочек тоже выше писал, что жирновато получилось, что немного странно, так как у меня никогда этой проблемы не возникало, а жирное мы сами не любим я обычно в выпечке использую полутвердые сыры до 45% жирности
Я думаю надо в рецепт это добавить, чтобы результат всех радовал

N_A_T_A_L_Y писал(а):

повторила рецепт, но вместо сыра положила очищенные семечки подсолнечника таким же весом, 150 г (1 стакан).

ого, отличная идея с семечками может, надо отдельной темкой выложить? - уверена, что и вкус другой получился

N_A_T_A_L_Y писал(а):

Кстати, второй раз масла клала меньше, воды - больше, тоже хорошо получилось.

думаю, чем больше воды, тем больше хруста и наверное больше на хлебцы становятся похожи?

N_A_T_A_L_Y писал(а):

некоторые раскатывают потолще, наверное, так меньше хрустит, интересно, какое оно на вкус получается?

да, хрустят меньше и больше напоминают печенье-крекер. Я один раз пробовала, но нам все-таки больше нравится вариант потоньше

N_A_T_A_L_Y писал(а):

Получается, действительно, и быстро и вкусно и полезно.

очень-очень рада, что рецепт порадовал огромное спасибо за доверие и такой подробный фотоотчет!!!