Соба с овощами и грибами stir-fry (постное)

Жанночка, буду рада , если рецепт понравился в таком исполнении.
Я гречневую лапшу очень уважаю. У нее такой нежный вкус , и она более легкая , чем обычная лапша. В этом блюде она идеальна.

Спасибо за внимание к рецепту!