Соба с овощами и грибами stir-fry (постное)

Сообщение Автор
Соба с овощами и грибами stir-fry (постное)
28 Мар 2015 18:56

Распечатать сообщение
Фото


Рецепт очень простой и быстрый. Особых пропорций и требований к ингредиентам нет , я обычно все беру на глаз , результат всегда отличный.

Ингредиенты :
Соба ,
Лук репчатый ,
Чеснок ,
Перец болгарский ,
Вешенки ( можно предварительно обжарить и добавить в блюдо уже в готовом виде)
Имбирь
Лук зеленый/кинза
Перец чили ,
Кунжут
Соевый соус
Соль


*****Овощи можно брать любые , что есть в холодильнике, грибы -тоже ( шиитаке, вешенки , шампиньоны)
Количество ингредиентов регулировать по своему вкусу ; кто-то любит много овощей в блюде, кому -то они нужны лишь для красоты , потому не даю каких-то ориентиров.
Это блюдо — импровизация good2

1.Отварить собу в подсоленной воде , откинуть на дуршлаг , полить кунжутным или растительным маслом , чтобы лапша не слипалась.
2.В воке /сковороде разогреть масло , обжарить лук и чеснок , через пару минут добавить по очереди остальные овощи , которые вы используете ( у меня перец ).
3.Грибы лучше предварительно обжарить , чтобы они во время жарки не выделяли лшнюю воду , она нам не нужна.
4.В самом конце к овощам добавить потертый свежий имбирь , прогреть все минуту -другую, добавить соевый соус , все перемешать и выложить к овощам собу.
5.Блюдо прогреть в воке и выложить в тарелку.
6.Готовое блюдо посыпать кунжутом, порезанным и очищенным от семян чили перцем , зеленым луком или кинзой и можно наслаждаться.

Вкусное , легкое , полезное блюдо готовится от силы 15 минут. nyam2

Фото


Приятного аппетита! Romashki Romashki Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
28 Мар 2015 19:21

Распечатать сообщение
Ирочка! Вкусное блюдо! Похоже на блюдо якисоба. Правда, я в нем использовала тонкие спагетти. Нужно будет попробовать эту лапшу в гречневом варианте.
Жанчик

Janna

60 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
28 Мар 2015 20:58

Распечатать сообщение
Жанночка, буду рада , если рецепт понравился в таком исполнении. good2
Я гречневую лапшу очень уважаю. У нее такой нежный вкус nyam2 , и она более легкая , чем обычная лапша. В этом блюде она идеальна. nyam2

Спасибо за внимание к рецепту! Romashki girl_in_love give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
30 Мар 2015 14:58

Распечатать сообщение
Iren73
Прочитала "соба" и полезла в Википедию искать шо цэ такэ Embarassed
Поняла, буду искать Wink
Ирочка, блюдо очень яркое, сочное и уверена, что полезное и вкусное! nyam2 good2
Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

47 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
30 Мар 2015 17:36

Распечатать сообщение
Леночка, на здоровье! Romashki girl_in_love give_heart
ТЕН писал(а):
Поняла, буду искать

надеюсь, что это у вас не является дефицитом, лашпа очень вкусная. good2 good2

ТЕН писал(а):
Ирочка, блюдо очень яркое, сочное и уверена, что полезное и вкусное!

Очень рада, что тебе блюдо приглянулось! Romashki girl_in_love give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
17 Апр 2015 2:24

Распечатать сообщение
Iren73
Спасибо, вкусно получилось! Rose nyam2
Фото
swetta

Светлана

38 лет
Москва

swettaМои рецепты
 
17 Апр 2015 10:20

Распечатать сообщение
Светлана, приветствую! Rose
Очень рада , что блюдо понравилось. friends friends
Тарелочка аппетитная - грибочки, перчик , кунжут….ммм.. nyam2
Спасибо огромное за вкусный отзыв. Romashki girl_in_love give_heart
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
05 Мар 2016 20:21

Распечатать сообщение
Ирина, спасибо за рецепт, он стал основой моего вчерашнего ужина. Муж сказал, что вкуснее, чем в ресторане!
У меня немного другой состав овощей (репчатый лук, стебель сельдерея, сладкий перец, перец чили, чеснок) и к соевому соусу я добавила еще самодельный терияки-соус. Делала первый раз, вышло очень здорово! Еще раз спасибо!

Фото
Veineleissa

Лилия


Псков - Петербург - Тарту (Эстония)

VeineleissaМои рецепты
 
06 Мар 2016 11:05

Распечатать сообщение
Лилия, на доброе здоровье!
Очень рада, что рецепт поравился тебе и твоему мужу. Мужская похвала дорого стоит. good2
С ингредиентами в этом блюде можно играть , как душе угодно,главное , что всегда блюдо будет вкусным.
Спасибо за очень аппетитную тарелочку. girl_in_love очень ярко и красиво! Romashki give_heart Rose
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
 
28 Окт 2017 21:19

Распечатать сообщение
Нам очень понравилось, правда я с ингредиентами поиграла, так как ни грибов ни кунжута не было, была свининка и морковь, и вот что получилось))) ну очень вкусно!!!!!!!
Эстали

Ирина

33 года
Москва

ЭсталиМои рецепты
 
29 Окт 2017 15:31

Распечатать сообщение
Ирина, приветствую! Rose
Эстали писал(а):
правда я с ингредиентами поиграла, так как ни грибов ни кунжута не было, была свининка и морковь, и вот что получилось))

Отличная замена получилась. Уверена , что вышло вкусно. good2
Очень аппетитная фотография. nyam2
Рада , что рецепт не разочаровал. Спасибо за отзыв. girl_in_love give_heart Romashki
~Iren~

Ирина




~Iren~Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |