Запеканка тыквенная с сыром

Девочки, вот нашла рецепт на МАМА.RU, мне очень понравился, предлагаю всем любителям этого замечательного овоща или ягоды (так ее тоже называют), госпожи тыквы

Понадобится:
1 кг тыквы(можно чуть меньше)
1-2 морковки
1-2 луковицы
Сыр твердый (можно плавленный) 150-200 г
Сливки (стакан)
Яйца сырые 2-3 шт.
Масло сливочное 40 г
Кунжут или орешки кедровые
Панировочные сухари

Тыкву очистить от семечек и кожуры,нарезать тонкими дольками, какими вам удобно

если сорт тыквы твердый, то протушить с 2 ложками воды минут 5-10 до мягкости, но не до разваливания (попробовать зубочисткой), можно слегка поджарить, можно прогреть в микроволновке, я не тушила, у меня тыква очень хорошо и быстро разваривается.
Лук и морковь порезать соломкой, морковь можно натереть на терке для корейской морковки и слегка прогреть в небольшом количестве раст.масла не зажаривая на маленьком огне до мягкости.

Яйца взбить со стаканом сливок, посолить, поперчить.
Сыр натереть на терке.
Теперь все собираем в форму для запекания.
Слой тыквы, слой морковно-луковой смеси, слой тертого сыра, и опять все повторить, пока не закончится тыква.

Все это залить яично-сливочной заливкой.
Щедро сверху присыпать панировочными сухарями, посыпать орешками или кунжутом и разложить тонкие кусочки сливочного масла

Запекать в духовке при 200 г приблизительно 30 минут, до зарумянивания верхушки и мягкости тыквы. Сверху получается вкусная хрустящая корочка.

Выключить духовку, пусть запеканочка постоит и окрепнет.
Вот такая она в разрезе

Vera_77 Верочка, спасибки за рецепт!!! Очень люблю темки с тыквочкой!!! А у тебя получилась такая аппетитная запеканочка!!! Умничка!!!

Людочка!
Спасибо за отзыв!
Я тоже налегаю на рецептики с тыквой, т.к. уродила она у меня в этом году

Верочка, шикарная запеканочка !!!! Я совершенно согласна, что тыква замечательный овощ !!! Спасибо за рецепт!

Вера! Хороший рецепт! Я тоже увлеклась тыквой. Попробую приготовить

Ольга К. писал(а):

совершенно согласна, что тыква замечательный овощ

Да, Олечка, я вот только первый год ею вдруг увлеклась, когда ее просто посадила, а она возьми, да и уроди прилично Вот оказалось, что из тыквы готовится множество блюд, я теперь ее во все добавляю, вычитала, какая она полезная!!! И новые блюда осваиваю. Вот эта запеканочка мне понравилась тоже.
Спасибо за отзыв

Любаня писал(а):

Я тоже увлеклась тыквой. Попробую приготовить

Любаша, попробуй, надеюсь тебе тоже понравится!

Прекрасный рецепт!!! Спасибо Уже в закладках

~Gala4ka~ писал(а):

Прекрасный рецепт!!! Спасибо

Галочка, спасибо за отзыв

Vera_77

Верочка, какой оригинальный рецепт блюда из тыквы! Спасибо большое тебе!

олина
Леночка, спасибо, что заглянула!

Вкустянина

Санека
Саничка, спасибо большое, что заглянула!!!
Кстати, надо бы приготовить! Урожай тыквы у меня отменный!

Приготовила и уплела за обе щеки!!!!!!!!!!!!!!!! Очень вкусно! Пасибки за этот полезный и вкусный рецептик!!!!!!

polarstar
Ирочка! Я очень рада, что тебе понравилось!
Спасибо большое за приятный отзыв!!!

Вера, отчитываюсь на этот раз с фото Готовлю ее наверное в пятый раз за 2 месяца, вкуснаааа Только кунжут у меня черный

polarstar писал(а):

Готовлю ее наверное в пятый раз за 2 месяца,

Ирочка!
Какая молодец!
Очень рада, что полюбился рецептик!
На фотке такая аппетитная у тебя запеканочка!
Спасибо огромное за такой замечательный отчетик!

Завтра обязательно приготовлю и похвалю (даже не сомневаюсь в этом!)

Сашурик

Желаю удачи!!! Жду отчета!!!

Спасибо!!! Просто, вкусно, полезно -сплошные преимущества. Фотографий небудет. Я никогда не делаю больших порций, поэтому и фотографировать то нечего. Буду готовить регулярно!

Сашенька!
Спасибо большое за отчетик!
Рада, что понравилось!!!

Сашурик писал(а):

Я никогда не делаю больших порций,

Везет, а я вечно тазиками готовлю. Семья большая... и покушать любит...

Верочка,спасибо за чудесный рецептик легко ,быстро..минимум продуктов и вкуснотень такая я делала на обед,еле оторвалась,что бы половину запекночки прямо из формы не умять очень вкусно..И на все у меня ушло минут 40..учитывая выпечку.Супер Спасибо!

Meravigliosa
Юлианочка, очень рада, что тебе понравилось!
Спасибо огромное за отзыв!

уже иду пробовать

Эммусик писал(а):

уже иду пробовать

Эммочка, как успехи, получилось или нет Жду отчетика

Спасибо большое!!! Запеканочка улёт! Такая нежная, лёгкая, как раз подходит для меня , вечно худеющей и для моих деток. Особенно оценил её вкус мой годовалый сынуля, съел две порции