Паска-кулич

КИНСЫР писал(а):

Натусь, я хотела узнать, после замеса теста, перед формовкой, ты сколько раз обминаешь или вообще не обминаешь тесто? Просто замесила, оно поднялось и сразу формуешь ?

Ир,вообще не обминаю
достаю из духовки,отрываю куски от теста(оно сразу опадает немного)и накладываю в формы
не переживай,моя мама всю жизнь именно таким способом печет паски и я вот уже много лет подряд так же
в формах оно хорошо поднимается,а потом в духовке