Паска-кулич

aleksandra67 писал(а):

краской знакомые снабдили жалко что сын не может васпомнить белые яйца так нужны

ниче,может еще и вспомнит,да и я посмотрю в других магазинах

Наташа, скажи пож. одного раза обминки теста достаточно? Обычно делают пару раз. Ты его замешиваешь, один раз подходит и сразу формуешь, я правильно поняла? Подсолн. масло в перемешку с мукой добавлять?

КИНСЫР писал(а):

Наташа, скажи пож. одного раза обминки теста достаточно? Обычно делают пару раз. Ты его замешиваешь, один раз подходит и сразу формуешь, я правильно поняла? Подсолн. масло в перемешку с мукой добавлять?

Ирина,тесто после расстойки не обминаю
и сразу накладываю в формы
масло вливаю постепенно в процессе замеса вместе с мукой
удачи тебе!

Натусь, я хотела узнать, после замеса теста, перед формовкой, ты сколько раз обминаешь или вообще не обминаешь тесто? Просто замесила, оно поднялось и сразу формуешь ?

КИНСЫР писал(а):

Натусь, я хотела узнать, после замеса теста, перед формовкой, ты сколько раз обминаешь или вообще не обминаешь тесто? Просто замесила, оно поднялось и сразу формуешь ?

Ир,вообще не обминаю
достаю из духовки,отрываю куски от теста(оно сразу опадает немного)и накладываю в формы
не переживай,моя мама всю жизнь именно таким способом печет паски и я вот уже много лет подряд так же
в формах оно хорошо поднимается,а потом в духовке

Натусик, спасибо, буду печь по твоему рецепту ! Спасибо!

КИНСЫР писал(а):

Натусик, спасибо, буду печь по твоему рецепту ! Спасибо!

Ириша,пожелаю тебе удачи в выпечке пасок
привет любимому Краснодару!

Ириш,я тут подумала,если тебя слегка смущает отсутствие обминки теста,можешь слегка вымесить после расстойки

Спасибо за привет от всех земляков! Да буду в этом году печь по твоему рецепту, у меня практически был такой же, только в тесто идут одни желтки, а в твоем целые яйца, и вымешиваю тесто пару раз, потом формую, оно поднимается и выпекаю. В этом году пасха очень ранняя. Наташ, а ты что после замеса теста ставишь его в духовку чтобы подошло ? на какую температуру? (я на плите держала, включив комфорки).

Здравствуйте. Забрала Ваш рецепт в КК хочу в этом году испечь попробовать, а подскажите пожалуйста сколько примерно получается куличей из этого количества продуктов. Заранее спасибо

КИНСЫР писал(а):

Спасибо за привет от всех земляков! Да буду в этом году печь по твоему рецепту, у меня практически был такой же, только в тесто идут одни желтки, а в твоем целые яйца, и вымешиваю тесто пару раз, потом формую, оно поднимается и выпекаю. В этом году пасха очень ранняя. Наташ, а ты что после замеса теста ставишь его в духовку чтобы подошло ? на какую температуру? (я на плите держала, включив комфорки).

Ирин,спасио и тебе за привет!
скучаю по Краснодару
да,я всегда тесто ставлю на расстойку в духовку
включаю 50 гр, нагреваю и выключаю
духовка должна быть слегка теплой
здесь пасха в это воскресенье,католическая,отмечаем,а через неделю наша(паски буду печь на нашу)
в общем,когда обе пасхи не совпадают(раз в три или четыре года они попадают на один день)отмечаем по очереди

Natali_04 писал(а):

Здравствуйте. Забрала Ваш рецепт в КК хочу в этом году испечь попробовать, а подскажите пожалуйста сколько примерно получается куличей из этого количества продуктов. Заранее спасибо

Наташа,все зависит от муки,т.к.она разная и количество пасок будет разниться
а еще от формочек,в которых выпекаем
я использую разные формы,маленькие и большие
точное количество не назову
но,если,к примеру,печь в банках(в консервных),среднего размера,от горошка,получится примерно 8-9 штук
я всегда пеку двойную порцию,очень любим мы паски

Наташа, тесто у тебя фантастическое!!
При помешивании само отходит от стенок кастрюльки , у меня ушло около 800 гр. муки и сахара я брала 150 гр. А также воспользовалась твоим советом, тесто поставить подходить в нагретую духовку, супер.
Может быть этот совет ты напишешь на первой страничке , если не трудно конечно.
Теперь ждёмс когда подойдет

Le11DI писал(а):

Наташа, тесто у тебя фантастическое!! При помешивании само отходит от стенок кастрюльки , у меня ушло около 800 гр. муки и сахара я брала 150 гр. А также воспользовалась твоим советом, тесто поставить подходить в нагретую духовку, супер. Может быть этот совет ты напишешь на первой страничке , если не трудно конечно. Теперь ждёмс когда подойдет

Людонька,я рада,что ты выбрала этот рецепт
буду ждать твоих впечатлений теперь и вкусе пасок
надеюсь они получатся красивыми и вкусными
и подходе теста в духовке допишу,спасибо за идею
рада,что и тебе она пригодилась
спасибо,что написала

nata69
Привет, Натуля, какие красивые пасочки. А цыплятки какие миленькие, так и хочется погладить их.

Soya писал(а):

nata69 Привет, Натуля, какие красивые пасочки. А цыплятки какие миленькие, так и хочется погладить их.

Зоенька,привет!
рада тебя видеть!
цыплятки на пасху пасутся на травке

Наташенька вот такие пасочки получились


Завтра попробуем , спасибо за рецепт


С Праздником Светлой Пасхи!

Людонька,как много пасочек получилось!
красивые!!!
это из одной нормы?
и как вы сдержались?
а я теплыми их всегда пеобую,макая в намазку...обожаю паски
зайка симпотный
с праздником Пасхи тебя и твою семью!

Наташенька спасибо большое, пасочки очень вкусные получились, тесто хорошо пропеклось, но не сухое, как бывает.
Когда ещё теплые и вытаскивала из формы, было от них аж трепетание какое-то, просто не передаваемое ощущение

Le11DI писал(а):

Наташенька спасибо большое, пасочки очень вкусные получились, тесто хорошо пропеклось, но не сухое, как бывает. Когда ещё теплые и вытаскивала из формы, было от них аж трепетание какое-то, просто не передаваемое ощущение

Люд,разрезик шикарный!
рада,что и вкус не разочаровал
так пасочек захотелось...а я на нашу пасху буду печь,в следующую субботу
зайка мне твой нравится и цыплятки, обожаю украшения к пасхе
спасибо,что не забыла и поделилась впечатлениями

Наталья , а какое количество пасочек получается из этого кол-ва ингредиентов?

Наташа, заинтриговали девочки в Обедах и Ужинах твоим рецептом паски! Очень хочется испечь, до этого у меня были неудачные попытки, а все твои рецепты улетные! Получается надо накладывать чуть больше половины теста в форму и в итоге готовая паска до края поднимается или выше?

Спасибо Натусь за такой замечательный рецепт Тесто получается таким нежным , легко работается с ним, буду делать еще
Вот мои пасачки , угощайся


Пекла вот в этих дозах, рекомендую девочки из Германии, очень удобны, ничего не прилипает и банки собирать не нужно
[URL=http://www.radikal.ru][/U

Е-лен-А писал(а):

Наталья , а какое количество пасочек получается из этого кол-ва ингредиентов?

Елена,я как раз выше написала об этом...
если печь в консервных банках,средних,не широких,получается 8-9 пасочек
но все равно все зависит от муки,может получиться больше(с разницей в одну-две))или меньше
удачи!

Танчеггг писал(а):

Наташа, заинтриговали девочки в Обедах и Ужинах твоим рецептом паски! Очень хочется испечь, до этого у меня были неудачные попытки, а все твои рецепты улетные! Получается надо накладывать чуть больше половины теста в форму и в итоге готовая паска до края поднимается или выше?

Татьян,да,теста накладывать чуть больше половины,оставляя место для поднятия(тесто отлично подходит до выпекания),а потом в духовке еще больше поднимается,чуть выше краев
рецепт вроде не сложный и не много времени занимает
но пасочки безумно вкусные
удачи тебе,если надумаешь печь!