По мотивам «Ruispala» финские ржаные краюшки на закваске

Ленок84 писал(а):

В какое место духовки ты устанавливаешь термометр? Ставишь рядом с выпекаемым хлебом?

если есть место,или вешаю на решетку (там крючок есть)

Ленок84 писал(а):

А эта плитка, имитация камня для выпечки, обязательно должна быть без покрытия?

Обычно изнанка плитки делается неглазированной, вот изнанкой кверху и клади.