Болталка для хлебопёков-3

usya писал(а):

допекся? Мне вроде как маленько смазан на разрезе?

Вот он - глаз-алмаз! Мне тоже показалось, что не допекся, а я его уже из формы вытряхнула. Посмотрела-посмотрела и опять в духовку уже без форм запихала еще мин на 10. Просто там время указано 55-65 мин, я его вытащила через 55.

usya писал(а):

По мякишу я бы сказала недорасстоялся малость

Тоже возможно. Можно было бы еще чуток подержать. Хотя старалась ориентироваться на кратеры на макушке. Ну ничего, бум стараться! Спасибо, Алл, за разбор!