Болталка для хлебопёков-3

чем смазывают тесто перед выпечкой
http://conciertobarocco.blogspot.com/2014/08/washes.html

количество теста влияет на время брожения
http://conciertobarocco.blogspot.com/2014/08/mass-effect.html

как лучше посолить тесто
http://conciertobarocco.blogspot.com/2014/09/adding-salt.html