Болталка для хлебопёков-3

Снова пекла пшеничный, на этот раз с клетчаткой, льняной мукой и черникой
Этот хлеб замешивала с добавлением соли в первые минуты.
очень понравилось качество хлеба- тонкая корочка, хорошо пропеченный мякиш.
только воды многовато налила, хлеб большой и под своим весом несколько расплылся.
сверху обсыпала отрубями, он весь шероховатый такой))






И дырочки, наконец, получились более равномерные (помесила поинтенсивнее)

Ломтик