Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Девушки, подскажите по какому рецепту сделать прянички средней мягкости- не жёсткие и не совсем мягкие.
Случайно увидела вашу чудесную темку и решила сделать для сына.
Попробовала по рецепту Виктории Козули из журнала.
Может быть, я их передержала, но смогли съесть только размачивая в чае.

Росписавали вместе с ребенком- вот что получилось.