Сырный батон

Галя, привет! Бегу к тебе с благодарностями и чтобы поделиться восторгом от этого сырного батона! Честно скажу, что к пшеничному хлебу отношусь очень прохладно, но это явно не тот случай! Просто фантастический батон - потрясающий запах (пекла вечером) даже за ночь с кухни не выветрился! Корочка шикарная, мякиш потрясающий, ммм, короче, одни восторги! А как удобно его делать - с утра поставил опару, ушел на работу, а вечером пришел и как раз продолжил замеся теста
Это только испекся:

А это утром: