Вино не чувствуется, алкоголь испарится.
Вино здесь, я думаю, даст необходимую рыхлость тесту
Уговорила
Как,говорится-"Была не была"-испеку
Может быть иногда и не нужно отходить от рецепта-для того,чтобы понять вкус поворов,которые старались создать именно свой рецепт и даже название дали ему