Всё о выпечкe хлеба

Murmantseva писал(а):

В какую степь регулировать температуру в духовке,я пока не понимаю.

Танечка, попробуй температуру снизить на 220°.

Murmantseva писал(а):

Мякиш вышел влажным,хотела я хлеб вернуть на несколько минут в духовку

Пока хлеб тёплый, то это нормально, мякиш даже очень липкий тогда. Ещё есть такой хлеб у которого так и должно быть, что он влажный получается.

Murmantseva писал(а):

очему мякиш получается влажным,вроде бы это может не зависеть от времени выпекания.

Если хлеб не допёкся, то мякиш у него, даже у холодного, очень липкий.

Murmantseva писал(а):

,вкус и правда стал бесподобным,именно такким,как

Ну а это самое главное, остальное тоже будет.

Murmantseva писал(а):

Зато сегодня посылаю фото чиабатты,которую пекла вчера поздно вечером.

Танечка, бесподобный хлебушек!!!!

Murmantseva писал(а):

Пожеланию детей тесто подсолила побольше

Ну да, соль это такое дело, один любит больше, а другой меньше, хорошо что её пропорцию всегда можно изменить.