Нежнейший творог из духовки

Вероника, я к тебе с благодарностью еще раз))
В этот раз делала твой творог из баттермилка и сметаны. Из 2 литров кефира и литра сметаны получилось около кг хорошего,влажного творога. Учитывая мои эксперименты с разными рецептами это просто выдающийся результат- в остальных случаях получала его с гулькин нос.
Сын с мужем ели (муж фактически подвиг совершил, выжил и остался доволен). Дочка не в счет, она сейчас в периоде "нехочухи", мне вариант кефир-сметана понравился, но в следующий раз попробую чуть меньше сметаны. Хоть и лоу фэт, но жирновато для меня.

А стекал как и в прошлый раз - несколько часов