Ирина, вы написали "Пластинки разрезать на 4 части. Получится 8 квадратиков" не совсем поняла( вы делаете на квадратике теста по 4 надреза и в этот внутренний, скажем так надрезанный квадратик ложите начинку, да? И получается, что края поднимаются, а тот кусок теста внутренний, на котором сама начинка, не поднимается?