Слоечки овощные - утилизация остатков ужина

Это очень простой рецепт утилизации оставшегося ужина. Даже не рецепт, а способ.

Делала в аэрогриле, вполне можно в духовке.

Для начинки всё пойдет в ход - оставшееся овощное рагу, картофельное пюре, лечо, кабачковая икра, просто пожаренные кабачки. Нужно только положить это на готовое слоеное тесто и посыпать сверху натертым сыром.
У меня осталось соте из баклажан "Десяточка"
На форуме есть похожие рецепты этой закуски. Только я делала пропорцию на 2 баклажана и не консервировала. Просто была закуска для одного ужина, а что осталось, утилизировала в другой день.

Аэрогриль разогреть - у меня 6 мин на максимальной температуре

Упаковку теста (слоеное 500 грамм - две пластинки) размороженное, но не раскатывать.
Пластинки разрезать на 4 части. Получится 8 квадратиков. В каждом квадратике сделать надрезы - прорезать не на сквозь, а только сделать "намёк". Для этого я использовала ножик с острым концом (он для шпиговки мяса).
Если не режется, то можно просто ножом продавить линии.




На круглый противень положила первую порцию теста.
В середину начинку, которую посыпала сыром.
В аэрогриле серединка с начинкой не поднимется, а поднимутся края и получится, что начинка как-будто в тарелке.




В разогретый аэрогриль поставить слоечки: средняя решетка, 180 градусов, вентилятор максимально, 12 мин.









Варианты начинки от Виктории https://forum.say7.info/post6308485.html#6308485

Ириночка! вкусно и просто.а фото талант-он во всем

Спасибо, Лена, за добрые слова. Щедрое у тебя сердце.

кот Нафаня писал(а):

а фото

Это не я, это фотоаппарат удачный попался.

Приаппетитнейшие слоечки!
Очень красивые фото!
Ирочка, спасибо!

И тебе, Лариса, спасибо, что в гости зашла

Просто, быстро, вкусно, красиво!!!

Спасибо, Лучик Света.

Слоечки вкуснейшие!!!!

Сегодня делала слоечки из БЕЗДРОЖЖЕВОГО слоеного теста.
Начинка - красная рыба (тушеная) и рис с овощами (тоже готовый), сверху сыр
205 градусов, скорость высокая, 18 минут, средняя решетка

отличная идейка !!!!!

Ирина, вы написали "Пластинки разрезать на 4 части. Получится 8 квадратиков" не совсем поняла( вы делаете на квадратике теста по 4 надреза и в этот внутренний, скажем так надрезанный квадратик ложите начинку, да? И получается, что края поднимаются, а тот кусок теста внутренний, на котором сама начинка, не поднимается?

Дана Пр. писал(а):

"Пластинки разрезать на 4 части. Получится 8 квадратиков"

В упаковке 2 пластины. Каждую режу на 4 части (посередине крест-на-крест).

Дана Пр. писал(а):

вы делаете на квадратике теста по 4 надреза и в этот внутренний, скажем так надрезанный квадратик ложите начинку, да?

Да.

Дана Пр. писал(а):

И получается, что края поднимаются, а тот кусок теста внутренний, на котором сама начинка, не поднимается?

Да, внутри не поднимается или поднимается чуть-чуть (начинка мешает), а края сильно поднимаются. Я для этого и делаю надрезики, чтобы краям подниматься не мешало тесто из серединки.
Можно не надрезать совсем, края поднимутся, только меньше.

Спасибо за быстрый ответ!

кстати, такие слоечки можно сделать и мясными:
1. курица-гриль, вареное куриное мясо + сыр тертый или слайсами
2. жареный фарш + тертый сыр
3. колбаса, сардельки, сосиски, нарезанные полосками, кружочками + сыр
3. шинка, нарезанная полосками + тертый сыр,
а если тесто смазать томатной пастой, а сверху шинка + сыр - получится хрустящая ароматная мини-пицца, очень вкусно, ела такую слойку где-то в путешествии заграницей, а потом купила у нас в супермаркете, чуть пальцы не съела.

lady sunrise
Виктория, спасибо за рецепты. Вынесу их ссылкой в начало темы.