Слоечки овощные - утилизация остатков ужина

Сообщение Автор
Слоечки овощные - утилизация остатков ужина
03 Июн 2013 18:11

Распечатать сообщение
Левитан

Ирина

59 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
Фото

Это очень простой рецепт утилизации оставшегося ужина. Даже не рецепт, а способ.

Делала в аэрогриле, вполне можно в духовке.

Для начинки всё пойдет в ход - оставшееся овощное рагу, картофельное пюре, лечо, кабачковая икра, просто пожаренные кабачки. Нужно только положить это на готовое слоеное тесто и посыпать сверху натертым сыром.
У меня осталось соте из баклажан "Десяточка"
На форуме есть похожие рецепты этой закуски. Только я делала пропорцию на 2 баклажана и не консервировала. Просто была закуска для одного ужина, а что осталось, утилизировала в другой день.

Аэрогриль разогреть - у меня 6 мин на максимальной температуре

Упаковку теста (слоеное 500 грамм - две пластинки) размороженное, но не раскатывать.
Пластинки разрезать на 4 части. Получится 8 квадратиков. В каждом квадратике сделать надрезы - прорезать не на сквозь, а только сделать "намёк". Для этого я использовала ножик с острым концом (он для шпиговки мяса).
Если не режется, то можно просто ножом продавить линии.

Фото



На круглый противень положила первую порцию теста.
В середину начинку, которую посыпала сыром.
В аэрогриле серединка с начинкой не поднимется, а поднимутся края и получится, что начинка как-будто в тарелке.

Фото



В разогретый аэрогриль поставить слоечки: средняя решетка, 180 градусов, вентилятор максимально, 12 мин.

Фото


Фото


Фото


Фото


Варианты начинки от Виктории https://forum.say7.info/post6308485.html#6308485
 
03 Июн 2013 19:14

Распечатать сообщение
кот Нафаня

Елена


Москва

кот НафаняМои рецепты
Ириночка! good2 nyam2 вкусно и просто.а фото good2 талант-он во всем Romashki
 
03 Июн 2013 19:29

Распечатать сообщение
Левитан

Ирина

59 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
Спасибо, Лена, за добрые слова. Щедрое у тебя сердце.
кот Нафаня писал(а):
а фото

Это не я, это фотоаппарат удачный попался.
 
04 Июн 2013 0:27

Распечатать сообщение
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
Приаппетитнейшие слоечки! good2 nyam2
Очень красивые фото! verygood
Ирочка, спасибо! Rose Rose Rose
 
04 Июн 2013 4:19

Распечатать сообщение
Левитан

Ирина

59 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
И тебе, Лариса, спасибо, что в гости зашла Smile
 
04 Июн 2013 18:37

Распечатать сообщение
лучик-света

Светлана


Кишинев

лучик-светаМои рецепты
Просто, быстро, вкусно, красиво!!! Rose nyam2 Rose nyam2
 
04 Июн 2013 19:34

Распечатать сообщение
Левитан

Ирина

59 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
Спасибо, Лучик Света. give_heart
 
05 Июн 2013 15:56

Распечатать сообщение
адалия

елена


Россия

адалияМои рецепты
good2 good2 Слоечки вкуснейшие!!!!
 
20 Июл 2013 16:04

Распечатать сообщение
Левитан

Ирина

59 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
Сегодня делала слоечки из БЕЗДРОЖЖЕВОГО слоеного теста.
Начинка - красная рыба (тушеная) и рис с овощами (тоже готовый), сверху сыр
205 градусов, скорость высокая, 18 минут, средняя решетка

Фото

Фото

Фото
 
13 Фев 2014 22:49

Распечатать сообщение
арзунька

Татьяна

54 года
Уфа

арзунькаМои рецепты
отличная идейка !!!!!
 
05 Апр 2015 1:53

Распечатать сообщение
Дана Пр.

Дана




Дана Пр.Мои рецепты
Ирина, вы написали "Пластинки разрезать на 4 части. Получится 8 квадратиков" не совсем поняла( вы делаете на квадратике теста по 4 надреза и в этот внутренний, скажем так надрезанный квадратик ложите начинку, да? И получается, что края поднимаются, а тот кусок теста внутренний, на котором сама начинка, не поднимается?
 
05 Апр 2015 1:59

Распечатать сообщение
Левитан

Ирина

59 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
Дана Пр. писал(а):
"Пластинки разрезать на 4 части. Получится 8 квадратиков"

В упаковке 2 пластины. Каждую режу на 4 части (посередине крест-на-крест).
Дана Пр. писал(а):
вы делаете на квадратике теста по 4 надреза и в этот внутренний, скажем так надрезанный квадратик ложите начинку, да?

Да.
Дана Пр. писал(а):
И получается, что края поднимаются, а тот кусок теста внутренний, на котором сама начинка, не поднимается?

Да, внутри не поднимается или поднимается чуть-чуть (начинка мешает), а края сильно поднимаются. Я для этого и делаю надрезики, чтобы краям подниматься не мешало тесто из серединки.
Можно не надрезать совсем, края поднимутся, только меньше.
 
05 Апр 2015 2:14

Распечатать сообщение
Дана Пр.

Дана




Дана Пр.Мои рецепты
Спасибо за быстрый ответ! Romashki
 
27 Янв 2019 17:23

Распечатать сообщение
lady sunrise

Виктория

46 лет
Ужгород, Закарпатье, Украина

lady sunriseМои рецепты
кстати, такие слоечки можно сделать и мясными:
1. курица-гриль, вареное куриное мясо + сыр тертый или слайсами
2. жареный фарш + тертый сыр
3. колбаса, сардельки, сосиски, нарезанные полосками, кружочками + сыр
3. шинка, нарезанная полосками + тертый сыр,
а если тесто смазать томатной пастой, а сверху шинка + сыр - получится хрустящая ароматная мини-пицца, очень вкусно, ела такую слойку где-то в путешествии заграницей, а потом купила у нас в супермаркете, чуть пальцы не съела.
 
28 Янв 2019 1:40

Распечатать сообщение
Левитан

Ирина

59 лет
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
lady sunrise
Виктория, спасибо за рецепты. Вынесу их ссылкой в начало темы.
Страница 1 из 1

Наверх