Болталка для хлебопёков-3

Спасибо, всех тоже с праздником входа Господа в Иерусалим!
Девочки, подкормить кефиром не хочу, т.к. в пост тоже хлеб едим. Может еще какие варианты есть? У меня с момента первой подкормки стартера уже сутки прошли... а на поверхности едва заметные пузырьки ((( еще ждать или добавить муки, а то жидкая очень субстанция. Достала из хол-ка стартер молодой и тоже в духовку с лампочкой поставила. Стоит часа 4-5, пузырей вообще нет... может мука плохая? Что мне снова 5 дней закваску делать?
Помогитееееееееееее!