Креветки,жаренные в белом вине(португальская кухня)

ириналас писал(а):

представляю какая вкуснота хотела на днях шашлык на сковородке сделать так там тоже мясо надо в вине протушить и у тебя креветки и вино в рецепте Натулик я в инете прочла что вино делает мясо любое(птица-говядина-и т д)очень мягким как бы расщепляет волокна и придает вкус это так?ты наверняка лучше в этом разбираешься

надо же,Ирин,как же я твой пост пропустила??!!
если,к примеру,мариновать мясо в вине,оно становится нежнее,ну и ароматнее конечно
если тушить в вине,тоже самое-изюминка блюду обеспечена
в Португалии многие блюда готовятся с белым или красным вином
вкус и аромат обеспечен