Тефтели с гречкой и свеклой

Ирочка, принимай отчет!

очень вкусно, спасибо! Главное , что свекольный вкус не доминирует...
муж свеклу не ест, а тут не заметил даже, когда узнал про нее, замялся немного, а потом говорит: "Тогда добавки еще положи, не распробовал!"

а какой соус получается!!! такой красивый, насыщенный цвет у него!