Куличики «Дивные» (без дрожжей)

irina-s писал(а):

Мы с девочками уже в других темках дискутировали, но так и не придумали логического обьяснения, почему изюм или сухофрукты у многих опускаются на дно.

Но всё равно, дело только в этом...
например, увеличил сухофрукты хоть на 2-3 изюмины, и вес увеличится, а значит и тяжесть в тесте другая от них....
и мука тоже разная бывает...я делала пирог яблочный по рецепту Натальи из Португалии раньше много раз, а последнее время он не пропекается, а беру всегда все по рецепту...но мука у меня от разных производителей, поэтому всегда обращаю внимание на густоту теста (визуально)...вот так...