Творог в духовке - интересная идея. Но вообще я еще более ленивый вариант делаю - кефир в морозилку, как заморозится, освобождаю от упаковки и в дуршлаг с марлей над кастрюлей - размораживается - сверху творожок,снизу сыворотка. Но это получается весь день, зато полностью без моего участия.
Сегодня на ужин сделала нечто похожее на
http://www.say7.info/cook/recipe/915-Pirog-syirom-i.html - пирог с рикоттой и сыром... посмотрим,что скажет муж)