Всё о выпечкe хлеба

pushonik писал(а):

не нашла у нас ржануйу

Олеся, я сейчас в интернете немножко полазила и оказывается , что ржаную муку найти в Испании на самом деле большая проблема.
На немецком форуме я вычитала, что в магазине, который называется "Campillo", он находится между San Pedro del Pinatar и San Javier, можно купить ржаную муку. Конечно плохо если это слишком далеко от тебя. Потом ещё можно покупать целые семена ржи и молоть муку самому, я думаю, что это найти легче.

pushonik писал(а):

я купила неочишеннуйу

А это цельнозерновая (обойная) мука, или какая то другая? И пшеничная она или ржаная?