Дрожевое тесто за 30 минут

В общем этот рецепт моя палочка выручалочка ))
пирожки в основном делаю. правда выдерживаю тесто на по 15 в каждый этап а по 20 минут. Опара вообще воздушная получается. Спасибо огромное. раньше для меня каторга были пирожки или выпечка, не получалось тесто. Теперь все прекрасно