А есть у кого на закваске рецепт кулича, чтобы не кислил? Я всегда делала Аннушкино универс. тесто
http://anna973.blogspot.com/2009/08/blog-post_29.html, только больше ложила яиц и масла. Мне в принципе оно было нормальное, но моя бабушка - эксперт по кислоте - не довольна кислит ей и все тут. Может кто поделится несложным рецептом. Панеттоне конечно супер по виду и, думаю, потрясающие по вкусу, но я пока к ним не готова - очень мне они пока сложны. Жду ваших советов
