Добрый день! Спасибо за рецепт, перечитать конечно 26 стр нет возможности , но очень интересует, пробовала печь два раза, первый раз очень плохо поднималась и опара и потом тесто, плохо поднялся в форме и был похож на кекс, немного даже клёклый, второй раз вообще жуть, сухой, твердый, но я думаю много муки добавилa, сейчас хочу поставить еще раз ( я не сдаюсь) и взяла кефир, открыла а он комками и решила сделать на молоке, вот думаю может и прошлый раз не получалось из за того сто кефир 3,2% а не 2,5? И масло я добавляла из расчёта пачки 250 гр, что можете вы сказать по этому поводу?! Буду искренне признптельна