Болталка для хлебопёков-3

Каtya
Я потрясена количеством куличей! И еще будешь печь? Все съедаете? Или раздаешь? Расскажи,если не секрет. А то мы тут начнем комплексовать(ну,я во всяком случае). Ой, пока писала,ты уже ответила. Чудесные будут подарки!
Я, кстати, опробовала новую духовку. Не без косяков. Решила попробовать хлеб для начала Сюрприз. Через 2 мин чувствую, горелым пахнет,открываю - сверху обуглился. Я быстрее на другую программу переводить, хлеб ниже опускать. Кстати,очень даже хороший получился,угли соскребла. Вот он,страдалец.

и разрез

В этот же день пекла пирожки на закваске от Янины

Разреза нет, все зятю отдала, он вчера заезжал вечером интернет налаживать.
А сегодня финские ржаные краюшки от Аксиньи. Вот прям мой рецепт, я в восторге.


еще вчера завела квас опять же по рекомендациям Аксиньи, сегодня слила, квасной осадок тоже слила, завтра начну это дело кормить, закваску выводить для рецепта куличей тоже Аксиньи. Аксинья, низкий тебе поклон за подробное описание всех процессов!!
Ну воот, отчиталась о проделанной работе.