Легкая и быстрая паска

Здравствуйте! Хочу в этом году печь пасочки по Вашему рецепту. Только вот не знаю, если в четверг испечь, не зачерствеют ли они до воскресения? В какой день Вы обычно печете? Спасибо большое!