Домашнее Дoльче де Лече (карамель)

Тори.я писал(а):

Вот со сливками не знаю А у меня сразу вопрос назрел : - карамель для чего нужна? И потом , всё-таки , если такое дело с молоком , рекомендую попробовать мою другую карамельку http://forum.say7.info/topic69548.html Она без молока, но на кефире! Если бы я знала к чему карамель, может что и посоветовала другое !

Спасибо за оперативный ответ) да вот я сама еще не знаю для чего она) сначала хотела тортик с фруктами суфле и шоколадом ну и сверху чтоб карамель (импровизация) , теперь вот я хочу мафины испечь, несколько видов... кефир я вообще недолюбливаю ну в общем если решусь на сливки то отпишусь) у нас еще есть молоко местного молокозавода, но с ним печальные опыты по сворачиванию при нагреве.... блин я так скучаю по тому молоку... неделю стояло в холодильнике и не намека о закисании, не говоря уже о куче сливок сверху и естественно никакого постороннего запаха...
ну будем работать с тем что имеем)






почитала темку о карамеле на кефире... заинтриговала.... да и быстрее..... через неделю узнаю точно