Ksukat

Юлия
45 лет
Москва
Хозяюшки, выручайте!!! Решила первый раз печь кулич, поставила опару, поднялась она у меня минут за 20 примерно, может чуть больше постояла. Стала тесто замешивать, опару влила, а она кислятиной пахнет!!! Так должно быть??? Или я ее передержала? Шапочка не осела, когда я ее вливала. Что делать? Заново замешивать?