Пирожки пасхальные

ira2112 писал(а):

Первый раз тесто поднялось, обмять и сразу в формочки на расстойку?

да

ira2112 писал(а):

не нужно в опару муку добавлять?

не принципиально

ira2112 писал(а):

И можно ли смешать в опаре и свежие и сухие дрожжи? Или сухие лучше в процессе замеса добавлять?

лучше делать все строго по рецепту