Пирожки пасхальные

Ой спасибо!!! но сама я не разобралась пока,как вставлять .еще пирожочки лежат

Простите меня за назойливость,но оч хочется попробовать вставить мои пирожки :

ямаматаня


А пирожки стоят твоей "назойливости" !!!!!
Браво Таня!!!

АКСИНЬЯ писал(а):

А пирожки стоят твоей "назойливости" !!!

присоединяюсь!

Тетя Таня спасибо большое за рецепт, эти булочки - как семечки, невозможно остановиться ))))) ооочень вкусно

YanOK писал(а):

ооочень вкусно

и очень красиво получилось!

Очень понравился рецепт,поставила тесто,напишу позже,что вышло.

Oriледи писал(а):

Очень понравился рецепт,поставила тесто,напишу позже,что вышло.

Удачи!!!!!!

Здравствуйте! Христос Воскресе! С Праздником Вас!
Огромное Вам спасибо за рецепты пасхальных пирожков и сдобного теста для рулетов на сливках без добавления молока. Уже третью Пасху пеку по Вашим рецептам! Получается очень вкусно. Еще раз большое спасибо Вам!

Nes_11 писал(а):

Еще раз большое спасибо

очень рада, что рецепт понравился

Пришла с благодарностью. Делаю пирожки уже не первый год, рецепт замечательный. Огромное спасибо В этот раз творога немного не хватило, несколько пирожков сделала с печеночным паштетом, тоже очень вкусно. Спасибо!!!

svetlana22 писал(а):

несколько пирожков сделала с печеночным паштетом, тоже очень вкусно

обязательно попробую

svetlana22 писал(а):

Спасибо!!!

на здоровье, рада, что понравилось!

Тетя Таня,здравствуйте! Хочу испечь куличи по вашему рецепту на 0,5 л молока. Подскажите пожалуйста рецепт брать как у пасхальных пирожков или рецепт кулича делить на 3части?Просто там желтки, а здесь яйца и немного другие пропорции и другой замес теста. Сухих дрожжей 2 или лучше 3 пакетика добавлять? И после первого подъема тесто обмять и раскладывать в формы или дать еще раз подойти?

ira2112 писал(а):

рецепт брать как у пасхальных пирожков

лучше берите рецепт
http://forum.say7.info/topic27255.html

ira2112 писал(а):

Сухих дрожжей 2 или лучше 3 пакетика добавлять?

если сомневаетесь в качестве дрожжей(поднимет сдобу или нет), то лучше 3

ira2112 писал(а):

И после первого подъема тесто обмять и раскладывать в формы или дать еще раз подойти?

после первого подъема разделываю пирожки и даю подойти тесту в пирожках.

Спасибо вам большое!для пасочек тоже самое? Первый раз тесто поднялось, обмять и сразу в формочки на расстойку?просто переживаю не мало ли подъемов теста)и еще хотела спросить не нужно в опару муку добавлять? И можно ли смешать в опаре и свежие и сухие дрожжи? Или сухие лучше в процессе замеса добавлять?извините за кучу вопросов, очень переживаю чтобы все получилось)))

ira2112 писал(а):

Первый раз тесто поднялось, обмять и сразу в формочки на расстойку?

да

ira2112 писал(а):

не нужно в опару муку добавлять?

не принципиально

ira2112 писал(а):

И можно ли смешать в опаре и свежие и сухие дрожжи? Или сухие лучше в процессе замеса добавлять?

лучше делать все строго по рецепту

Тетя Таня
Танечка, огромное спасибо за такой невероятно вкусный рецепт Вкуснее пирожков я не ела, хотя пеку часто и много уже рецептов испробовала. Единственное чем я испортила вкус пирожков, не убавила после запекания буженины температуры и пригорел низ пирожков, не смертельно конечно, но я такого не люблю. Также воспользовалась вашим способом замеса теста и последовательностью добавления продуктов когда пекла пасочки, рецепт мне от мамы достался, больше не эксперементирую и пеку только так. Но этот способ мне очень понравился, тесто не так забивается мукой и вкус от этого только выигрывает! Вот и мои фото:

Ponochka я
Как вкусняшно все выглядит!!!!!!!!

Поставила тесто, по рецепту со сливкама домащними и всем остальным, как в рецепте, стоит уже почти час в теплом месте и почти не поднялось, может если только на 1/4 час от высоты. Скажите, что можно сделать? Вчера на живых дрожжах очень сильно буквально за 50 минут тесто по другому, менее сдобному рецепту просто взлетело к крыщке, так что свежие дрожжи проверенные, неужели сухие плохие попались....

Ой кажется зря паниковала))), заработало)). Ждите с отчетом)

sveta200888 писал(а):

Ой кажется зря паниковала))), заработало)). Ждите с отчетом)

жду)

Тетя Таня Танечка, Христос Воскрес!!! Я второй год подряд пеку на этот светлый праздник пирожки по вашему рецепту!!! Спасибо вам, огромное!!! Очень вкусно

Ponochka я писал(а):

Христос Воскрес!!!

Ponochka я писал(а):

Очень вкусно

очень-очень рада

Танечка, пекла Ваши пирожки.Прочитав, Ваши рекомендации, побоялась переборщить с мукой, из-за этого тесто получилось ну очень воздушно-нежное и я не смогла сделать маленькие пирожки, выдавливая чашечкой.Лепила вручную.Итог:вкусненькие, очень нежное и рассыпчатое тесто.Много!Спокойно можно готовить пол порции. И все же муки буду брать чуточку больше.Огромное спасибо за рецепт!

Чилинка писал(а):

побоялась переборщить с мукой

я в таких случаях выкладываю на стол и вымешиваю подсыпая по чуть-чуть пока не дойдет до нужной консистенции.

Чилинка писал(а):

Огромное спасибо за рецепт!

на здоровье