Пирожки пасхальные

Сообщение Автор
 
07 Апр 2012 20:26

Распечатать сообщение
Тётя Таня,подскажите пожалуйста,можно спечь куличики в силиконовых формах?Хочу в четверг напечь куличи маленькие,но у меня форма побольше вашей силиконовой.
Улито4ка

Инна

42 года
Украина

Улито4каМои рецепты
 
07 Апр 2012 21:30

Распечатать сообщение
Улито4ка писал(а):
можно спечь куличики в силиконовых формах?

у нас продаются силиконовые формы для пасок. Ты это имеешь в виду?
Ириш, давай на ты friends
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
07 Апр 2012 21:36

Распечатать сообщение
Хорошо!Я видела в продаже специальные для пасок силиконовые,но у меня фигуристые для кексиков больших и маленьких,смазывать их надо будет и пекарскую бумагу надо на дно класть?
Улито4ка

Инна

42 года
Украина

Улито4каМои рецепты
 
08 Апр 2012 0:56

Распечатать сообщение
Улито4ка писал(а):
смазывать их надо будет

в первый раз я слегка смазала растительным маслом.
Улито4ка писал(а):
пекарскую бумагу надо на дно класть?

нет, в хороших силиконовых формах выпечка не пристает к форме. Я бы посоветовала для начала опробовать формы на простом рецепте кексов. Тогда будет ясно сколько класть теста в формочку, смазывать или нет. Wink
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
08 Апр 2012 17:37

Распечатать сообщение
Спасибо!На простых кексах я все свои формы опробовала,а вот дрожжевое тесто никогда в силик.форме не пекла,стррашно как-то.Буду пробовать!
Улито4ка

Инна

42 года
Украина

Улито4каМои рецепты
 
08 Апр 2012 20:39

Распечатать сообщение
Улито4ка писал(а):
а вот дрожжевое тесто никогда в силик.форме не пекла,стррашно

получается все точно так же, как и с не дрожжевым тестом nyam2
Улито4ка писал(а):
Буду пробовать!

удачи! Rose
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
11 Апр 2012 22:33

Распечатать сообщение
Тётя Таня,спасибо огромное!!!!!!!!Всё получилось и даже очень!Вкусненькие!!!!!!!! Rose Rose Rose Rose Rose Пекла в силик.формах,в стакане,в кекснице большой и делала маленькие кексики и даже в кружке литровой,получилось очень много,спасибо большое!
Улито4ка

Инна

42 года
Украина

Улито4каМои рецепты
 
11 Апр 2012 23:16

Распечатать сообщение
Улито4ка писал(а):
Всё получилось

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
на здоровье!
Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose Rose
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
12 Апр 2012 23:29

Распечатать сообщение
СПАСИБО! В этом году сделала все по рецепту! Муж зашел и обалдел от количества! Получилось 7 больших, 6 средних и 12 маленьких (в форме для маффин), но т.к. один решил лопнуть при выемке из формы - был сразу съеден! Итого 25 шт.
Фото

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
Айлен

Елена

40 лет
Ростов-на-Дону

АйленМои рецепты
 
13 Апр 2012 0:07

Распечатать сообщение
Айлен писал(а):
Получилось 7 больших, 6 средних и 12 маленьких (в форме для маффин)

good2 nyam2 good2
!!!!СУПЕР!!!!
good good good
Айлен писал(а):
один решил лопнуть при выемке из формы - был сразу съеден!

у меня тоже один уже съеден мужем! friends
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
13 Апр 2012 10:37

Распечатать сообщение
Тетя Таня,добрый день! а можно из этого теста плюшки испечь?уж больно мои на плюшки западают nyam2 Хочу всего понемногу-и пасочки маленькие,и пирожочков и плюшечек.девочки,никто плюшки не пек из этого теста? рецепт очень понравился(пока теоретически good )
ямаматаня

Татьяна

59 лет
Южный Урал

ямаматаняМои рецепты
 
13 Апр 2012 11:14

Распечатать сообщение
Тетя Таня, объясните мне, пожалуйста, про температуру при выпечке.
У меня электродуховка. Какой должна она быть при выпечке и почему? Первые маленькие подгорели, чистила теркой... Embarassed Остальные делала с паром.
Айлен

Елена

40 лет
Ростов-на-Дону

АйленМои рецепты
 
13 Апр 2012 11:26

Распечатать сообщение
ямаматаня писал(а):
а можно из этого теста плюшки испечь?

конечно можно! nyam2 Очень даже вкусные получатся Wink
Айлен писал(а):
Какой должна она быть при выпечке и почему?

Лена, при выпечке нужно учитывать специфику своей духовки. Мои рекомендации по выбору температурного режима можно считать только ориентировочными. В этом году у меня было относительно мало формочек. Поэтому я пекла на 190С - по 40 минут в банках от Нескафе(0,5 кг), а раньше я пекла у подруги, у нее очень хорошая духовка с конвекцией. Поэтому я ставила 10-15 минут на 200, а потом понижала до 180 и допекала еще 30-40 минут. Такую начальную температуру в своей духовке не могу поставить т.к. сразу начнет гореть низ. Моя мама всегда в духовку на нижнюю полку ставила 2 красных силикатных кирпича и потом сверху на противень ставила выпекать хлеб. В маминой духовке сильно подгорает низ, а с кирпичами выпекается все равномерно. Каждый приспосабливается по своему Wink
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
13 Апр 2012 11:41

Распечатать сообщение
Спасибо!пошла ставить тестечко.надеюсь ,все получится! удачи всем!
ямаматаня

Татьяна

59 лет
Южный Урал

ямаматаняМои рецепты
 
13 Апр 2012 12:55

Распечатать сообщение
ямаматаня писал(а):
пошла ставить тестечко

удачи! Rose
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
16 Апр 2012 16:10

Распечатать сообщение
маргоня писал(а):
Я сама родом из Украины. Очень люблю эту страну! Так вот, от ваших рецептов всегда особенный украинский дух! Вы каким то невероятным образом сохраняете особенный НАЦИОНАЛЬНЫЙ колорит в ваших блюдах! Фотографии посмотришь...глаза закроешь...и даже запах ваших блюд чувствуешь в своей квартире!!!
Спасибо за приятные эмоции и рецепты!!!

И я очень-очень люблю свою страну.
Тетя Таня, у меня от твоих пирожков просто слезы на глаза навернулись, именно такие пирожки пекла моя бабушка. От своей коровки молочные продукты у нее были потрясающе вкусными. Она была знатная куховарка.
Спасибо тебе, родная. Я, в память о ней, обязательно выучусь твоих пирожков! И будет это мое умение моим богатством!
Золотистая оберточка

Людмила

57 лет
Украина

Золотистая оберточкаМои рецепты
 
16 Апр 2012 16:12

Распечатать сообщение
Золотистая оберточка писал(а):
Я, в память о ней, обязательно выучусь твоих пирожков! И будет это мое умение моим богатством!

спасибо за теплые слова girl_in_love Rose girl_in_love
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
17 Апр 2012 17:39

Распечатать сообщение
С Пасхой вас всех!Таня,несу спасибо за рецепт теста!получилось все!жаль,не все успела сфотать,а уж тем более попробовать выставить сюда,чуть позже постараюсь.муж сказал-твои плюшки самые вкусные!еще раз спасибо Romashki
ямаматаня

Татьяна

59 лет
Южный Урал

ямаматаняМои рецепты
 
17 Апр 2012 20:55

Распечатать сообщение
ямаматаня писал(а):
получилось все

Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo!
ямаматаня писал(а):
муж сказал-твои плюшки самые вкусные!

самая лучшая похвала! good2
ямаматаня писал(а):
еще раз спасибо

на здоровье, очень рада, что все получилось и понравилось. Rose
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
23 Апр 2012 23:43

Распечатать сообщение
Тетя Таня, преогромное тебе спасибо за пирожки, они получились очень вкусными и булочки с творогом, как ты учила http://forum.say7.info/topic54407.html и рулет с маком из этого же теста, который "исчез" очень быстро.
Фото
Золотистая оберточка

Людмила

57 лет
Украина

Золотистая оберточкаМои рецепты
 
23 Апр 2012 23:51

Распечатать сообщение
Золотистая оберточка писал(а):
преогромное тебе спасибо за пирожки,

я никогда не делала в круглой форме, увидела твои пирожки и вспомнила, что моя бабуля делала такие пирожки в круглой с волнистым краем форме. Обязательно тоже так сделаю friends
Золотистая оберточка писал(а):
булочки с творогом и рулет с маком

Ух ты, сколько ты напекла! praising friends nyam2
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
26 Апр 2012 11:51

Распечатать сообщение
Добрый день!а я все никак не могу выставить фото-и все указания вроде выполнила (как выставить фото),но никак unknown .но пирожки плучились красавцы-высокие,мягкие.и хранились отлично,совсем не черствели,рецепт очень понравился.а еще делала плюшки по вашему рецепту (булочки)-тоже очень вкусные,9-литровый тазик ушел за 2 дня(с молочком nyam2 ).но меня пирожковое тесто "зацепило " сильней-просто чудо!
ямаматаня

Татьяна

59 лет
Южный Урал

ямаматаняМои рецепты
 
26 Апр 2012 15:56

Распечатать сообщение
ямаматаня писал(а):
я все никак не могу выставить фото-и все указания вроде выполнила (как выставить фото),но никак

попробуй через radikal.ru
http://www.liveinternet.ru/users/svetlanat/post168834515/
вот здесь объяснение как это сделать
ямаматаня писал(а):
меня пирожковое тесто "зацепило "

я сама слаба на это тесто friends
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
 
29 Апр 2012 11:03

Распечатать сообщение
<a target="_blank" href="http://www.radikal.ru"><img src="http://s019.radikal.ru/i639/1204/13/66f70e8ea897.jpg" ></a> пробую вставить плюшечки-не получилось unknown
ямаматаня

Татьяна

59 лет
Южный Урал

ямаматаняМои рецепты
 
29 Апр 2012 11:51

Распечатать сообщение
Танюш, ты не так и не ту ссылку скопировала. Вот ссылка на твое изображение

http://s019.radikal.ru/i639/1204/13/66f70e8ea897.jpg

а тебе нужно было скопировать строку для вставки в блоги и форумы



и вот они твои булочки good2 nyam2 good2
Тетя Таня


54 года
Одесса

Тетя ТаняМои рецепты
Страница 7 из 9

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |