Пирожки пасхальные

Тетя Таня писал(а):

вот этот момент не совсем поняла "п"это пункт?

ага ,дурацкая манера с института -все сокращать донельзя.

да ,Танюш.п.-пункт.

loros писал(а):

наликерилась, наизюмилась

безотходное производство

Басяня писал(а):

а где это ты такой красотой обзавелась?

эт мне подруги на день рождения такие суперские подарки дарят, правда клас?!

ГаляЯ писал(а):

Пусть у меня получится!!!

не переживай,обязательно получится!

ГаляЯ писал(а):

Потом напишу чем закончились мои кулинарные опыты.

это обязательно

ГаляЯ писал(а):

Это Вам

Галя, давай на ты

odarka писал(а):

п.-пункт.

пасиб

Татьяна, значит испекла я сегодня пирожки. Тесто вкусное очень. Не удержалась и съела пару штук. Но какие-то они получились немного мокрые, не такие воздушные как у вас. Что я не так сделала? Наверное муки не хватило тесту? Но все равно очень и очень вкусные.

ГаляЯ писал(а):

Но какие-то они получились немного мокрые

если пекла на пекарской бумаге и не сразу сняла с бумаги, то они могли запариться(лишней влаге некуда было уйти, пекарская бумага ведь не впитывает влагу). Может еще нужно было добавить пару минут, но на меньшей температуре чтобы они чуть подсохли. Это зависит от специфики духовки, я-то свою знаю и время даю для своей духовки, а вы должны подстраиваться под свою. Может замес был чуть жидковатый. Словами довольно сложно объяснить какое должно быть тесто, это приходит с опытом. На следующий раз ты уже будешь лучше ориентироваться в этом тесте.Галочка, в любом случае ты получила не только опыт, но и вкусные пироги, пусть и чуть влажноватые. У меня тоже ведь не сразу все получается и даже сейчас иногда бывают ляпы Да, еще влияют критические дни. У меня никогда тесто нормально в эти дни не получается, как бы я ни старалась Всегда прошу чтобы кто-нибудь делал замес.

Тетя Таня
Обалденно вкусные пирожки!!!!! Муж не может отторваться!!!!
У меня был эксперимент очень удачный. Может кому пригодится. Последние пирожки я вытащила вчера из духовки в 5.30 утра, силы покинули полностью, а еще оставалось тесто. И тут я обнаружила, что у меня нет пекарской бумаги. В душе ужас, что делать с тестом, ведь я не буду звонить к Тане в это время и спрашивать, можно ли оставить тесто на следующий день. Я с дрожжевым тесто практически не работаю и как быть с ним не знаю. А еще свекра надо было в пятницу в больницу оформлять. В вообщем, на свой страх и риск, я его затянула пленкой, поставила на балкон. Утром поставила в холодильник. Вечером достала из холодильника, налила горячей воды в таз, поставила туда тесто и оставила на 2 часа. Пекла в 11 часов. Пирожки получились, еще пышнее и выше, чем те, которые я пекла первые. Тесто не скисло. Пекла с творогом, вишня+сахар+кокосовая стружка!!!!
Пирожки-ОБАЛДЕТЬ можно, какие вкусные и красивые.
Муж сказал, хоть и дорого, но печь будешь часто!!! Вот!!!!
Танюш, я присоединяюсь ко всем похвалам, благодарностям тебе, которые выражали все девочки.

Тетя Таня писал(а):

эт мне подруги на день рождения такие суперские подарки дарят, правда клас?!

Не просто класс, а прелесть класс!!!! Пусть поделятся подруги по секрету адресом, буду в Одессе, специально за ними поеду.

Басяня писал(а):

Муж не может отторваться!!!!

отрывай его, а то до Пасхи ничего не останется

Басяня писал(а):

Пирожки получились, еще пышнее и выше, чем те, которые я пекла первые.

здорово, я тоже попробую оставить в холодильнике

Басяня писал(а):

Пусть поделятся подруги по секрету адресом, буду в Одессе, специально за ними поеду.

на "Новом привозе" в отделе "Европосуда", больше такую фирму не видела по Одессе.Оль, а ты поспрашивай в Николаеве, может там тоже есть.

Просто супер , я в восторге, тесто мягкое нежное, я запах..... У меня с этой порции получился протвень пирожков, большая пасха и пасхальный венок. Спасибо Вам за прекрасный рецепт, жаль что нашла уже позже того как напекла кучу пасок. Я бы с удовольсвием показала фотки, но не знаю как сюда их вставить

lera_st писал(а):

я запах...

я этот запах просто обожаю

lera_st писал(а):

жаль что нашла уже позже того как напекла кучу пасок.

так можно и потом повторить пирожки, уже после праздника

Такая красота!!! Ух......прям дух захватывает! Решила сегодня опробовать ваших пирожков! ведь Пасху празднуют неделю..!? А то в один день был бы явно перебор и Куличи и Пасха...потеряли бы вкус в таком разнообразии А ваш рецептик у меня уже давно в закладочках,ждал своего часа... Так что буду пробовать! Обязательно отчитаюсь! С Праздником, Христос Воскрес!!! Спасибо за рецептик! Анимации Пасха

marina42 писал(а):

Решила сегодня опробовать ваших пирожков!

удачи!

marina42 писал(а):

Обязательно отчитаюсь!

жду с нетерпением

Я с отчетом, как и обещала...но,все по порядку. В первую очередь хочу сказать спасибо за прекрасно разъясненный рецепт, да и фото на каждом этапе!!! Это очень удобно! Ведь в каждом рецепте,даже сдобного теста своя специфика! После такого разъяснения я была уверена... но просто в 100% успехе!!! Итак, тесто я поставила на половину нормы, у меня ушло 750 гр. муки ( дольше не рискнула добавлять с Куличами имелся конфуз, нашей муки надо гораздо меньше), решила,что лучше чуть не досыпать,чем пересыпать!. После подхода,а тесто подходило прекрасно оно липло к рукам, так что пришлось еще добавить где-то граммов 100 муки...и все пошло как "по маслу". Тесто очень мягкое,нежное...прекрасное в работе! Вот это на подходе... Это с пылу-жару,только из духовки....а ЗАПАХ СНОГСШИБАТЕЛЬНЫЙ!!! Это вот столько получилось... 8-ми литровая кастрюля!!! А это мы уже лопали супер ВКУСНЫЕ ПАСХАЛЬНЫЕ ПИРОЖОЧКИ!!! Оторваться было просто невозможно, старший сынок уже еле вылез из-за стола! ВКУСНЫЕ, БЕЗУМНО МЯГКИЕ, СУПЕР ПИРОЖКИ!!! БУДЕМ ПЕЧЬ!!! СЕМЬЯ ОДОБРИЛА! Анимации Благодарность

Марина, пирожки просто супер
Какие они у тебя красивые получились, рука сама тянется к кастрюльке

Спасибо!!! Угощайтесь! Пирожки СУПЕР!!! Такие мягкие даже сегодня!!! Ну очень вкусно! Эх...прощай фигура!

Танюша , и я с отчётиком..
из этого теста испекла куличики на Пасху...
вкусноооооооооооооооооо..очень вкусноооооооооо..ароматно..и воздушно..
спасибо, за обалденный рецепт теста..

marina42 писал(а):

Эх...прощай фигура!

я давно с нею распрощалась одно утешает, что хорошего человека должно быть много

Gannet писал(а):

из этого теста испекла куличики на Пасху...

Какие красавцы у тебя получились!

спасибо за рецепт. пирожочкки вкусненькие!

vivej писал(а):

спасибо за рецепт. пирожочкки вкусненькие!

кушайте на здоровье

Теть Тань, два протвиня вкусноты и красоты, четыре вида начинок! От всей семьи спасибо!!!

светака писал(а):

два противня вкусноты и красоты, четыре вида начинок

вот это по-нашенскому, с размахом!

Воспоминание детства!Умница, не каждый умеет печь такие пирожки!

СИНЬОРА
пасиб

Тетя Танечка, добрый человек, спасибо огромное за прекрасные рецепты. Делала островок твой – Восторг! Полный восторг! А сейчас отчет (давно созрел)

таненка писал(а):

спасибо огромное

на здоровье, очень рада, что Вам понравилось!

Мой сыночек (6 лет) так полюбил Ваши куличи, что уже ждет Пасху. Через день-два бегает к календарю и спрашивает: ну когда же?

Айлен писал(а):

Мой сыночек (6 лет) так полюбил Ваши куличи,

Вот только что поставила пасхальное тесто без молока. В ближайшие дни постараюсь выставить этот рецепт. Надеюсь сынуле понравится