Пирожки пасхальные

Enechka писал(а):

Вот как научусь печь пышную сдобу, сразу к тебе!

жду с нетерпением а может на этих пирожках и потренируешься?

Тетя Таня писал(а):

а может на этих пирожках и потренируешься?

Ды слишком дорого обойдется прокол, если что не так пойдет
Так что приду натренерованная ))))

Enechka писал(а):

приду натренерованная ))

жду с нетерпением

Дорогая Татьяна, я как захожу на этот сайт, обязательно заглядываю на вашу страничку. Действительно, очень тепло и уютно с Вами. Можно вопрос? А если домашняя сметана очень густая, ее можно развести молоком или водой? И до какой консистенции. Спасибо.

Тетя Таня
Почему-то случайно наткнулась на этот рецептик перед Пасхой . Наверное Бог привёл меня к этому рецепту . А т.к. тесто уже стояло почти готовое, я прихватизировала только саму идею пирожков . Такие необычные в приготовлении - всем, кого угощала, очень понравились. А мои домочадцы были в полнейшем восторге

Огромное спасибо за идею

rosa441 писал(а):

А если домашняя сметана очень густая, ее можно развести молоком или водой?

а зачем ее разводить?Не поняла вопрос

Окc@н@70 писал(а):

я прихватизировала только саму идею пирожков

на здоровье, очень рада, что вам понравилось

Испекли мы пирожки...

(пирожки дожили только до вечера ) Супруг просил высказать Вам своё восхищение : +

АКСИНЬЯ писал(а):

Испекли мы пирожки...

какие оригинальные

АКСИНЬЯ писал(а):

Супруг просил высказать Вам своё восхищение

спасибо огромное

Танечка, огромное спасибо за замечательный рецепт пирогов Ооочень, очень понравился. Теперь буду делать булочки только на этом тесте.

жемчужин@ писал(а):

Ооочень, очень понравился

Рита, мне тоже очень понравились твои пирожки, такие воздушные , здорово получились

Танечка, так давно подбиралась к пирожкам!!! И, наконец, созрела!!!

Конечно, они не получились такие красивые и ровненькие, как у тебя. Но я не расстраиваюсь, буду учиться. Танюшка, но тесто!!!! Это не передать словами, какое легкое, нежное, вкусное!!!!!!

Угощайся, дорогая!

Спасибо огромное-преогромное за рецепт. Это будет мое любимое сдобное тесто!
[URL=http://[censored smajliki]/smilie-586567143.html][/URL]

STAR*KA писал(а):

тесто!!!!

тесто у тебя получилось просто шикарное!!!!!!!! Класссс!!!!

Тетя Таня Супер-пупер пирожки!

Naitli писал(а):

Супер-пупер пирожки

это мои любименькие

О, это же какая красота........ На выходных решила попробовать... Постараюсь вернуться с фотоотчетом...
Спасибо Вам, огромное! Обожаю вот такие рецепты....

Алёнушка Хорошая писал(а):

На выходных решила попробовать... Постараюсь вернуться с фотоотчетом...

жду с нетерпением, удачи!

Браво! Своих бабушек и тетушек сразу вспомнила... вкус детства. Спасибо огромное за рецепт!

Reqin писал(а):

Своих бабушек и тетушек сразу вспомнила... вкус детства.

я тоже сразу вспоминаю, как бабушка ставила пирожки, а потом.... запах праздника

Тетя Таня писал(а):

какие оригинальные

Вот тут хорошо показано как делать ватрушки розочки http://www.liveinternet.ru/users/nudeloper/post137011266/

АКСИНЬЯ писал(а):

Вот тут хорошо показано

пасиб

Тетя Танечка,
сразила наповал !
Уже иду на кухню... надо же порепетировать до Пасхи разок-другой .
У венгров тоже есть подобные пирожки, только с повидлом - мои дети очень их любят , а я и не догадывалась, как они готовятся, а те-пе-рь ... Спасибо за рецепт !

Bubamara писал(а):

Уже иду на кухню... надо же порепетировать до Пасхи разок-другой

удачи

Bubamara писал(а):

я и не догадывалась, как они готовятся, а те-пе-рь

с нетерпением жду окончания процесса приготовления и отчета

"Усё пропало, Шеф, усё пропало !!!"
сколько бы я ни пробовала instant-дрожжи - еще ни разу не удалось мне с ними приготовить хорошую выпечку ... Почему я решила, что на этот раз это мне удасться ???!!!
Причем, уже по опаре было явно видно, что всё нам-но-го хуже, чем хотелось бы , но "понадеялся Поп на русский "авось" ..." тесто поднималось с огромным трудом в течении продолжительного времени, но так и не дошло до "нужной кондиции", я побоялась, что оно перебродит и станет кислым, поэтому приступила-таки к выпечке...
Результат: сладкая, душистая выпечка с творогом, не имеющая ни малейшего отношения к Вашим воздушным, тающим во рту пирожочкам .
Буду пробовать еще - так как имею опыт работы с дрожжевым тестом - но только с живыми дрожжами (поленилась пойти за ними в магазин , а дома было всего 10-15грамм).
Еще хорошо, что ума хватило на полдозы замес сделать ...
Так, что на чай не зову - как-нибудь в другой раз

Bubamara писал(а):

сколько бы я ни пробовала instant-дрожжи

Вера, я не знаю, что это за дрожжи никогда ими не пользовалась...
11 грамм дрожжей "Саф-момент" заменяют 60 грамм живых дрожжей. Посмотри, может instant-дрожжи имеют другое соотношение и их нужно добавлять больше.

Bubamara писал(а):

Так, что на чай не зову - как-нибудь в другой раз

договорились!Жду!

Тетя Таня,
на упаковке (7г) написано, что достаточно просто всыпать эти дрожжи в 0,5кг муки, а остальное они сделают сами... Ну, я на 1кг муки делала замес, поэтому 2пакетика + 15грамм живых использовала, пытаясь разбудить их сахарком долго и упорно . Уже не важно - у нас с этими дрожжами взаимная неприязнь , так что больше я их ни-ни .
До Привоза долго ехать, отсюда, домашних продуктов мы не кушаем . Использую вместо сливок сметанку 25% - это мах., что имеем в продаже...
Вот такой расклад. Ожидайте с отчетиком - наши не сдаются