Воздушный кекс диета Дюкан

Это чудо!!!!!! настоящий кекс-бисквит. с творожком с сахзамом улетел только так. на сладкий омлет не похоже совсем. теперь планирую торт сделать на его основе. Спасибо огромное!!!!!!!!!!
Наталия, всю выпечку по дюкану привыкла уже печь так: ставим в в духовку на указанный температурный режим, по истечение указанного времени выключаем духовку, но НЕ открываем. пусть стоит минут 20. всё теперь можно открывать. так даже очень капризная выпечка не опадает! удачи!