Легкая и быстрая паска

Людмила, здравствуйте! В прошлом году испекла первый раз в жизни куличи по Вашему рецепту! Результатом осталась довольна! Очень вкусные! Как я люблю! Спасибо большое, что Вы со стОлькими людьми поделились таким хорошим рецептом! В этом году планирую повторить!
Еще хотела спросить у Вас, от чего сверху куличики трескаются? Что делать, чтобы такого не происходило? У меня шапочки потрескались. Правда потом белком я все исправила, сравняла, но все-таки..